1. (gasztronómia) csőben sütéstepsibe elhelyezett étel felső rétegének barnára pirítsa a sütőben

A gratinírozás jelentése magyarul, példamondattal:

  • Kata ebédet készít a párjának, ami már majdnem kész, nincs más hátra, mint a gratinírozás.
  • A gratinírozás során a pirított réteget általában valamilyen, az étel tetején található sajtós, tejfölös mártás segítségével érik el.

A gratinírozás szó francia eredetű: au gratin jelentése → ’csőben sült’

Forrás: jelentese.hu gyűjtés

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: gratinírozás jelentése magyarul

Vidanet banner