Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, habosítószer, stabilizátor, sűrítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Nagy molekulatömegű poliszacharid gumi, amelyet szénhidrátoknak baktériumokkal (Xanthomonas campestris törzseivel) végzett erjesztéssel állítanak elő.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: gluténmentes termékek, gyümölcs készítmények, italok, szószok és öntetek, torták, hústermékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 415 Xantángumi jelentése magyarul
