Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, stabilizátor

Nem kívánatos hatások: Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

E-szám rövid leírása: Szintetikus felületaktív anyag, melyet cukor észterezésével állítanak elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: opálos üdítőitalok

Forrás: NÉBIH