Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, fényezőanyag, kontraszterősítő, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer
Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.
E-szám rövid leírása: Rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és metilcsoportokkal részlegesen éterezett, kis mennyiségben hidroxi-propil-szubsztituenseket tartalmazó cellulóz.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: formázott burgonya termékek, gluténmentes pékáruk, kolbászok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 464 Hidroxipropil-metil-cellulóz jelentése magyarul
