Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor
Nem kívánatos hatások: Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti..
E-szám rövid leírása: Szintetikus felületaktív anyag.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: kenyerek, pékáruk
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 472e Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei jelentése magyarul
