Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A keményítő foszfátokkal észterezett származéka.Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: fagyasztott mártások, salátaöntetek, sütemény töltelékek

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 1410 Monokeményítő-foszfát jelentése magyarul

Vidanet banner