Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, térfogatnövelő szer

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A kálium-karbonát és a kálium-hidrogén-karbonát a szénsav kálium sói. Vízben jól oldódnak, sav vagy hő hatására bomlanak, miközben szén-dioxid gáz képződik.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: alacsony nátrium tartalmú krékerek, csokoládé italok, energia szeletek, kakaóporok, kekszek

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 501 Kálium-karbonátok jelentése magyarul

Vidanet banner